今日の給食

『今日のきゅうしょく』

＊アマランサスご飯

＊ふりかけ

＊中華スープ（葱、干し椎茸、にんにく、生姜、わかめ、油揚げ）

＊麻婆豆腐（豆腐、大豆、干し椎茸、にんにく、生姜、葉葱）

＊３色ナムル（小松菜、人参、しめじ、いりごま）

３色ナムルは、小松菜・人参・しめじの緑・赤・白色がきれいでした♪小松菜は下処理の際には、茎がしっかりとしていて少し辛味が出ていましたが、調理するとシャキシャキと歯ごたえがあり辛味もおさえられて美味しく食べられました。梅雨に入り雨が続きますが、今日も子どもたちは元気にたくさんおかわりに来てきれましたよ(^^)

『今日のきゅうしょく』

＊キヌアご飯

＊トマトの味噌汁（トマト、玉ねぎ、舞茸、厚揚げ、いんげん）

＊鶏肉の梅味噌焼き

＊きのこと蒟蒻の和え物（しめじ、小松菜、糸こんにゃく、海苔）

今日は鶏肉の梅味噌焼きでした！梅の酸味は消化を助けたり、疲労回復のさせてくれます。また、梅雨に入ると湿度や気温が上がり蒸し暑くなります。食中毒の原因菌が繁殖しやすい時期でもあるので、殺菌効果のある梅をとると食中毒予防になりますよ。

『今日のきゅうしょく』

＊はとむぎご飯

＊キャベツの味噌汁（キャベツ、わかめ、油揚げ、しめじ）

＊魚の中華蒸し（タラ、キャベツ、大根、生姜）

＊胡麻春雨サラダ（春雨、人参、小松菜、しめじ、練りごま）

魚の中華蒸しはキャベツ、大根、鱈に醤油と米あめとごま油で下味をつけて蒸して仕上げます。ごま油と生姜の良い香りがしてご飯がすすみます。生姜には殺菌作用・消化を促す作用・腹をあたためる作用・抗酸化作用など体調を整えるたくさんの効果があります☆

『今日のきゅうしょく』

＊アマランサスご飯

＊切干大根の味噌汁（切干大根、えのき、玉ねぎ、海苔、葉葱）

＊鶏の塩から揚げ

＊じゃこ納豆和え（じゃこ、小松菜、大根おろし、納豆、すりごま）

今日の納豆和えの大根おろしは少し辛味がありました。季節で野菜の味も変化していて、夏は野菜が一番辛くなります。同じ野菜でも季節で味が異なることも感じていけると良いです。いつも売り切れる納豆和えが少し残ってしまいました。この辛味成分は、抗酸化作用など体に良い作用がたくさんあります。でも、「納豆和えがから～い！」とびっくりした子もいたようです！笑