今日の給食

『今日のこんだて』
＊ひじきご飯（ひじき、押し麦）
＊ごぼうの味噌汁（ごぼう、玉ねぎ、高野豆腐、葉葱）
＊鶏の照り焼き（鶏肉、玉ねぎ）
＊青菜の梅じゃこ和え（小松菜、人参、じゃこ、練り梅）

ひじきご飯のひじきはごま油で焼いた後に醤油で味付けし二度焼きしてつくります。香ばしい醤油味のひじきがご飯によくあいます。(*^^*)海の栄養であるミネラルをたくさん持っているひじきは骨の成長や体の巡りを整えてくれます。

『今日のこんだて』
＊アマランサスご飯
＊青菜の味噌汁（小松菜、人参、高野豆、葉葱）
＊蓮根ハンバーグきのこ餡（蓮根、豆腐、白葱、しめじ、にんにく）
＊かぼちゃの煮物（かぼちゃ）

今日はモチモチのれんこんハンバーグでした。すりおろした蓮根、白葱、豆腐、米粉をこねてつくったハンバーグです！乾燥する肌にもれんこんのすりおろしは効果的です☆(*^^*)

『今日のこんだて』
＊さつま芋ご飯（さつま芋、キヌア）
＊豆腐の味噌汁（豆腐、油揚げ、小松菜、玉ねぎ、わかめ）
＊鮭のタルタルマヨ焼き（玉ねぎ、豆腐、豆乳）
＊青菜の胡麻和え（小松菜、人参、すりごま）

『今日のこんだて』
＊キヌアご飯
＊白菜の味噌汁（白菜、白葱、しめじ、油揚げ）
＊厚揚げの生姜蒸し（厚揚げ、キャベツ、人参、白葱、生姜）
＊きのこのナムル（しめじ、椎茸、舞茸、ヒラタケ、ほうれん草、切干大根、にんにく、すりごま、いりごま）

今日はお野菜たっぷりの給食でした。きのこのナムルには切干大根が入っていました。切干大根を和え物にするとシャキシャキと歯ごたえがあり、よく噛むことにもつながります。今日もたくさんピカピカの食缶が返ってきましたよ♪