今日の給食

『今日のきゅうしょく』

＊黄飯風ご飯（玄米、きび、黒豆）

＊ごま塩

＊青菜の味噌汁（小松菜、人参、高野豆腐、葉葱、わかめ）

＊鮭のパン粉焼き（天然酵母パン粉、にんにく）

＊キャベツと海藻の和え物（キャベツ、人参、わかめ、ひじき、じゃこ、すりごま）

＊果物カップゼリー

５月５日（月）はこどもの日です。愛知県の尾張地区では黄飯を食べて子どもたちの成長をお祝いする風習があります。名古屋弁で黄色は「きいない」と呼ぶため、「きいはん」と呼ぶようになった説があります。

幼稚園ではきびを入れて炊き上げて黄色い色をつけています。きびの黄色は子どもたちを悪いことから守ってくれて、黒豆の黒色は健康で元気に過ごせますようにと願いが込められています。

すくすく健康に元気に大きくなってね☆

『今日のきゅうしょく』

＊アマランサスご飯

＊キャベツの味噌汁（キャベツ、玉ねぎ、厚揚げ）

＊春雨炒め（春雨、油揚げ、人参、玉ねぎ、キャベツ、すりごま）

＊海苔納豆和え（海苔、大根おろし、納豆、すりごま）

春のキャベツや玉ねぎが出てきいていますね。大きめに切って、食材の甘みが逃げないようにサッと炒めて蒸し煮をします。子どもたちが噛んで美味しいと感じ、優しいお味噌の味が伝わるようにお味噌汁をつくりました。

『今日のきゅうしょく』

＊キヌアご飯

＊海苔の味噌汁（玉ねぎ、えのき、高野豆腐、海苔）

＊車麩のフライ（ごまだれソース）

＊青菜の胡麻和え（小松菜、人参）

『今日のきゅうしょく』

＊小豆ご飯

＊玉ねぎとわかめの味噌汁（たまねぎ、人参、わかめ、油揚げ、葉葱）

＊切干大根の煮物（切干大根、人参、高野豆腐）

＊白和え（豆腐、ひじき、ほうれん草、人参、糸蒟蒻、筍）

今日は新月メニューでした。初めて小豆ご飯や切干大根を食べる子もいました。幼稚園で食べたことのない食材にも触れる機会になれば良いなと思います。小豆は栄養がたくさんあり、体の中をきれいにしてくれます。