今日の給食

『今日のこんだて』

＊さつま芋ご飯（さつま芋、キヌア）

＊ごま塩

＊カレースープ（キャベツ、小松菜、人参、カットトマト、玉ねぎ、はるさめ、油揚げ）

＊鶏のから揚げ（にんにく、生姜、玄米粉、片栗粉、米粉）

＊キャベツと海藻の和え物（キャベツ、人参、ひじき、わかめ、じゃこ、すりごま）

今日はみんなが大好きな鶏のから揚げでした。幼稚園のから揚げは玄米粉・米粉・片栗粉をブレンドして衣付けし、オーブンでで揚げ焼きにしてつくっています。玄米粉が入ることで香ばしい風味が増して栄養もアップします。今日はお野菜もスープもたくさんのクラスの食缶がピカピカで返ってきましたよ☆

『今日のこんだて』

＊アマランサスご飯

＊中華スープ（干し椎茸、白葱、にんにく、生姜、油揚げ、わかめ）

＊蓮根と厚揚げの中華炒め（蓮根、エリンギ、キャベツ、にんにく、生姜）

＊きのこと蒟蒻の和え物（しめじ、小松菜、糸こんにゃく、海苔）

今日のエリンギとしめじはいちご１組さんが「きのこさき」のお手伝いをしてくれました！きのこの感触や香りを感じて楽しみました。「エリンギ」と「しめじ」の名前の他にも「舞茸」を知っている子もいましたよ(^^)

『今日のこんだて』

＊黒米雑穀ご飯（黒米、アマランサス）

＊きのことお豆のカレー（しめじ、えのき、エリンギ、大豆、玉ねぎ、カットトマト、生姜、にんにく、高野豆腐、玄米粉）

＊人参ドレッシングサラダ（人参、玉ねぎ、れんこん、大根、パセリ）

＊なすのグリル

今日のカレーは秋が旬のきのこやお豆がたっぷり入っています。きのこの旨味やお豆の甘みでまろやかに仕上がりました。ご飯は黒米やアマランサスが入った秋にぴったりな雑穀ご飯でしたよ☆(^^)子どもたちは根菜たっぷりのサラダもたくさん食べてくれました！

『今日のこんだて』

＊アマランサスご飯

＊海苔の味噌汁（玉ねぎ、えのき、高野豆腐、海苔）

＊魚の中華蒸し（たら、キャベツ、大根、玉ねぎ、生姜）

＊じゃこ納豆和え（納豆、じゃこ、小松菜、大根おろし）

少しずつ朝晩冷たい空気を感じるようになりましたね。今日の主菜は魚の中華蒸しです。魚の中華蒸しには生姜がたくさん入っています。生姜は体の中を温めて胃腸の働きも整えてくれるので、これから冬にかけてとりたい食材です(^^)