今日の給食

『今日のきゅうしょく』

＊キヌアご飯

＊トマトの味噌汁（トマト、玉ねぎ、舞茸、厚揚げ、いんげん）

＊鶏肉の梅味噌焼き

＊きのこと蒟蒻の和え物（しめじ、小松菜、糸こんにゃく、海苔）

今日は鶏肉の梅味噌焼きでした！梅の酸味は消化を助けたり、疲労回復のさせてくれます。また、梅雨に入ると湿度や気温が上がり蒸し暑くなります。食中毒の原因菌が繁殖しやすい時期でもあるので、殺菌効果のある梅をとると食中毒予防になりますよ。

『今日のきゅうしょく』

＊はとむぎご飯

＊キャベツの味噌汁（キャベツ、わかめ、油揚げ、しめじ）

＊魚の中華蒸し（タラ、キャベツ、大根、生姜）

＊胡麻春雨サラダ（春雨、人参、小松菜、しめじ、練りごま）

魚の中華蒸しはキャベツ、大根、鱈に醤油と米あめとごま油で下味をつけて蒸して仕上げます。ごま油と生姜の良い香りがしてご飯がすすみます。生姜には殺菌作用・消化を促す作用・腹をあたためる作用・抗酸化作用など体調を整えるたくさんの効果があります☆

『今日のきゅうしょく』

＊アマランサスご飯

＊切干大根の味噌汁（切干大根、えのき、玉ねぎ、海苔、葉葱）

＊鶏の塩から揚げ

＊じゃこ納豆和え（じゃこ、小松菜、大根おろし、納豆、すりごま）

今日の納豆和えの大根おろしは少し辛味がありました。季節で野菜の味も変化していて、夏は野菜が一番辛くなります。同じ野菜でも季節で味が異なることも感じていけると良いです。いつも売り切れる納豆和えが少し残ってしまいました。この辛味成分は、抗酸化作用など体に良い作用がたくさんあります。でも、「納豆和えがから～い！」とびっくりした子もいたようです！笑

『今日のこんだて』

＊キヌアご飯

＊青菜の味噌汁（小松菜、人参、高野豆腐、葉葱）

＊車麩のフライ（ごまソース：練りごま、ケチャップ、白味噌、梅酢、浄水）

＊キャベツと海藻の和え物（キャベツ、人参、ひじき、わかめ、じゃこ、すりごま）

キャベツと海藻の和え物にはひじきやわかめがたっぷり入ります。ひじきはごま油と醤油でオーブンで二度焼きし、ふっくらと香ばしく仕上げます。ひじきを醤油で焼くことで、よく噛むとどんどん旨味が出る美味しい和え物に仕上がりますよ♪