愛知県春日井市の学校法人名古屋合唱団 藤山台幼稚園のホームページ

『今日のこんだて』

＊梅ご飯（練り梅、すりごま）

＊キャベツの味噌汁（厚揚げ、キャベツ、玉ねぎ）

＊車麩のフライ（ごまだれソース）

＊３色ナムル（小松菜、人参、しめじ）

『今日のこんだて』

＊ちらし寿司（菜の花、干し椎茸、高野豆腐、人参、かんぴょう、蓮根、生姜、海苔）

＊すまし汁（麩、わかめ、青葱）

＊菜の花の白和え（菜の花、ひじき、筍、糸蒟蒻、豆腐）

＊ひな菓子

『今日のこんだて』

＊かぼちゃケーキ

今日はかぼちゃをふんだんに使ったケーキです。

蒸したかぼちゃを皮ごと潰してペースト状にし、なたね油、豆乳、二温糖、メープルシロップと一緒に泡だて器でしっかり混ぜ合わせます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを加えてゴムベラでさっくり混ぜ、鉄板に生地を広げて、１７０℃のオーブンでじっくり焼いたら完成です。

『今日のこんだて』

＊アマランサスご飯

＊ふりかけ

＊ミネストローネ（トマト、玉ねぎ、キャベツ、にんにく、ひよこ豆、油揚げ）

＊チキンカツ

＊人参ドレッシングサラダ（人参、玉ねぎ、蓮根、大根、パセリ）

『今日のこんだて』

＊はと麦ご飯

＊しそふりかけ

＊ごぼうの味噌汁（ごぼう、玉ねぎ、青葱、高野豆腐）

＊厚揚げの甘酢餡（厚揚げ、しめじ、玉ねぎ、人参）

＊青菜ときのこの磯部和え（小松菜、人参、舞茸、海苔）

今日のご飯に入っているプチプチ食感のはと麦。

お米をとぐように水で数回洗い一晩水につけておくと、はと麦の中にしっかり水が浸透し、もちもち感を味わえます。あとはご飯と一緒に炊くだけ。

はと麦は生薬としても用いられ、胃腸の調子を整えてくれたり、美肌効果もあるため化粧品などにも使われたりしています。